Tajine de poulet, courge et pois chiches

• 600 gblancs de poulet
• 700 gcourge butternut
• 4carottes
• 400 gpois chiches cuits
• 1 grandoignon
• 220 gsemoule complète
• 2 c. à soupehuile d'olive
• 1 c. à cafécumin moulu
• 1/2 c. à cafécannelle
• 40 clbouillon de légumes
• 1 c. à cafésel

Préparation

1. 1

   Couper le poulet en gros morceaux. Éplucher la courge et les carottes, puis les couper en cubes ou en tronçons.

2. 2

   Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive pendant 3 minutes dans une cocotte.

3. 3

   Ajouter le poulet, le cumin et la cannelle, puis cuire 4 minutes en remuant.

4. 4

   Incorporer la courge, les carottes, les pois chiches, le sel et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

5. 5

   Préparer la semoule complète avec de l'eau chaude selon les indications du paquet et servir avec le tajine.