Poulet rôti d'automne aux patates douces et carottes
Un grand plat familial aux parfums d'automne, avec un poulet bien doré, des légumes fondants et une touche de thym qui embaume la cuisine.
Déjeuner / DînerFacileautomne
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Total : 65 min
Ingrédients
4 portions
- 4cuisses de poulet
- 700 gpatates douces
- 500 gcarottes
- 2oignons rouges
- 3 goussesail
- 3 c. à soupehuile d'olive
- 3 branchesthym
- 1 c. à soupemoutarde douce
- 1 c. à cafésel
- quelques tours de moulinpoivre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les patates douces et les carottes, puis les couper en gros morceaux. Couper les oignons en quartiers.
- 2
Mélanger les légumes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et la moitié du thym dans un grand plat.
- 3
Badigeonner les cuisses de poulet avec la moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail haché et le reste du thym.
- 4
Déposer le poulet sur les légumes et enfourner pour 45 minutes, en arrosant à mi-cuisson.
- 5
Vérifier que le poulet est bien cuit et que les légumes sont tendres, puis servir bien chaud.