Crêpes complètes poire et amande

Name: Crêpes complètes poire et amande
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 g farine complète; 3 œufs; 40 cl lait; 3 poires; 2 c. à soupe purée d'amande; 30 g amandes effilées; 1 c. à café huile neutre; 1/2 c. à café cannelle

Des crêpes nourrissantes et peu sucrées, garnies de poires juste poêlées et d'une touche d'amande qui sent bon l'hiver.

Petit-déjeunerFacileautomne

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min

Ingrédients

4 portions

180 gfarine complète
3œufs
40 cllait
3poires
2 c. à soupepurée d'amande
30 gamandes effilées
1 c. à caféhuile neutre
1/2 c. à cafécannelle

Préparation

1
Mélanger la farine complète, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 15 minutes si possible.
2
Couper les poires en lamelles et les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec la cannelle et 2 cuillères à soupe d'eau.
3
Cuire 8 petites crêpes dans une poêle antiadhésive légèrement huilée.
4
Servir les crêpes avec les poires chaudes, la purée d'amande et les amandes effilées.

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