Boulettes de poulet aux carottes nouvelles et semoule complète

• 600 gpoulet haché
• 220 gsemoule complète
• 600 gcarottes nouvelles
• 1 petitoignon
• 1 gousseail
• 1/2 bouquetpersil plat
• 2 c. à soupehuile d'olive
• 1 c. à cafépaprika doux
• 1 c. à cafésel
• quelques tours de moulinpoivre

Préparation

1. 1

   Mélanger le poulet haché avec l'oignon très finement émincé, l'ail haché, le persil, le paprika, la moitié du sel et un peu de poivre.

2. 2

   Former 16 petites boulettes avec les mains légèrement humides.

3. 3

   Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et cuire les boulettes 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.

4. 4

   Pendant ce temps, cuire les carottes coupées en deux dans un fond d'eau avec le reste du sel pendant 10 minutes.

5. 5

   Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux carottes égouttées et les laisser légèrement dorer 2 minutes.

6. 6

   Préparer la semoule complète avec de l'eau chaude selon les indications du paquet et servir avec les boulettes et les carottes.